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Materias Primas

materias primas

Para que nuestras materias primas puedan aportar a sus productos ventajas tecnológicas, funcionales y de diferenciación, el común denominador en toda ellas tiene que ser la máxima calidad.

  • Hortalizas deshidratadas.
  • Especias.
  • Fibras Alimentarias.
  • Espesantes.
  • Cereales sin gluten.
  • Aromas.
  • Retenedores.
  • Harinas.

De forma constante, nuestro Departamento Técnico investiga nuevas materias primas con tres objetivos principales:

  • Ofrecer un etiquetado más limpio y transparente.
  • Mejorar la funcionalidad de las materias primas actuales.
  • Desarrollar productos que cubran nuevas necesidades:
  • Productos con Denominación de Origen, IGP, productos ecológicos.
  • Facilitar al fabricante el desarrollo de alimentos saludables, bajos en grasa, en sal, sin aditivos, sin colorante.

GRUPOS DE PRODUCTOS - LÍNEAS COMPLET

SNACKS

  • Especias y aromas

CÁRNICOS FRESCOS

  • Burguer Meat
  • Longanizas y butifarras
  • Salchichas
  • Hamburguesas y albóndigas
  • Carne picada
  • Chorizos frescos
  • Inyectados frescos
  • Adobos y pinchos

CÁRNICOS COCIDOS

  • Mortadelas
  • Salchichas
  • Patés
  • Morcón
  • Morcillas
  • Jamones
  • Fiambres
  • Rotis
  • Inyectados cocidos
  • Salmuerizados cocidos

PESCADOS

  • Pescado marinado
  • Elaborados de pescado
  • Pescados ahumados
  • Salazones de pescado
  • Pescado de cocido

VEGETARIANOS- VEGANOS

  • Hamburguesas vegetales
  • Salchichas
  • Croquetas
  • Nuggets
  • Geles vegetales alternativos al queso
  • Cremas de untar
  • Patés

SOLUCIONES CULINARIAS

  • Fondos pastas y arroces
  • Bechamel
  • Masas para rebozar
  • Empanados sin gluten
  • Encolantes sin gluten
  • Salsas frías
  • Cremas y sopas

DIETÉTICOS

  • Cero calorías barbacoa
  • Desarrollos para satisfacer necesidades nutritivas específicas
  • Productos cero calorías
  • Productos para diabéticos
  • Productos enriquecidos Omega 3
  • Productos sin gluten
  • Productos reducidos en Na
  • Productos sin alérgenos

CLEAN LABEL

Desarrollamos soluciones a medida para reducir etiquetado y eliminar aditivos con NºE. – Mándenos su receta actual y le propondremos una mejora –

LINEAS COMPLET

BASES FUNCIONALES

MATERIAS PRIMAS

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